Abreu, María Trinidad Sánchez. – El Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), en coordinación con el Distrito Educativo 14-02 de Cabrera, celebró el Día Mundial de la Leche con una jornada educativa dirigida a estudiantes de la Escuela Primaria Máximo Acosta, en la comunidad de Abreu, municipio de Cabrera.
La actividad estuvo encabezada por el director ejecutivo del CONALECHE, Luis Sánchez Fallette, y la directora del Distrito Educativo 14-02, Austria Bonilla. También participaron Henry Ruiz, director regional de Ganadería; Alfredo Acosta, vicepresidente de la Asociación de Productores de Leche de la Costa Norte; docentes, estudiantes y representantes de la comunidad educativa.
Durante el acto, Austria Bonilla agradeció a CONALECHE por elegir al municipio de Cabrera para desarrollar esta importante iniciativa educativa, resaltando la relevancia de acercar a los estudiantes conocimientos sobre nutrición y alimentación saludable.
La directora del Distrito Educativo destacó que la leche constituye un alimento fundamental para el desarrollo integral de niños y jóvenes, debido a su aporte de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento, el aprendizaje y el fortalecimiento de la salud.
De su lado, el director ejecutivo de CONALECHE, Luis Sánchez Fallette, resaltó la importancia de la leche dentro del Programa de Alimentación Escolar, al considerar que este producto desempeña un papel clave en la nutrición de miles de estudiantes dominicanos que diariamente reciben este alimento en los centros educativos del país.
Asimismo, Sánchez Fallette valoró la decisión del presidente de la República, Luis Abinader, de disponer que toda la leche utilizada en el Programa de Alimentación Escolar sea de producción nacional, medida que fortalece la seguridad alimentaria, impulsa la economía rural y genera mayores oportunidades para los productores y procesadores de leche dominicanos.
“Cuando consumimos leche producida en nuestro país apoyamos a miles de familias que viven de la ganadería y contribuimos al fortalecimiento de una actividad económica estratégica para el desarrollo nacional”, expresó.
Como parte de la jornada, técnicos del Departamento Técnico Lácteo de CONALECHE impartieron una charla educativa a los estudiantes sobre la importancia de la leche y sus derivados en una alimentación balanceada, explicando sus beneficios nutricionales y el papel que desempeñan dentro de una dieta saludable.
Los estudiantes participaron activamente en las exposiciones, donde conocieron aspectos relacionados con la producción de leche, sus procesos de transformación y la variedad de productos lácteos que forman parte de la alimentación diaria de las familias dominicanas.
La celebración concluyó con un brindis de productos lácteos ofrecido a los estudiantes y docentes presentes, quienes pudieron degustar diversos productos elaborados a partir de leche de producción nacional.
Con esta actividad, CONALECHE reafirma su compromiso de promover el consumo de leche y derivados lácteos, fortalecer la educación nutricional y respaldar las políticas públicas orientadas al desarrollo sostenible del sector lechero dominicano.
