Su versatilidad en la cocina y valor nutricional lo convierten en un alimento clave más allá de temporadas tradicionales
Santo Domingo.– El bacalao noruego continúa consolidándose como una alternativa práctica y versátil dentro de la alimentación diaria de los hogares dominicanos, destacándose por su capacidad de integrarse a una dieta equilibrada durante todo el año.
Aunque tradicionalmente su consumo ha estado vinculado a temporadas específicas, este producto ha ido ganando espacio en la rutina alimentaria gracias a su facilidad de preparación y su adaptación a diversas recetas, tanto tradicionales como contemporáneas.
El Consejo de Productos del Mar de Noruega resaltó que fomentar el consumo de bacalao implica ampliar la visión sobre el papel del pescado en la dieta diaria, no solo como un elemento cultural, sino también como un alimento funcional que aporta valor nutricional y variedad al menú familiar.
“El bacalao noruego conecta la tradición gastronómica con las necesidades actuales del consumidor, que busca opciones prácticas, nutritivas y versátiles para su alimentación”, destacó la entidad.
Asimismo, subrayó que una de sus principales ventajas es su sabor característico y su capacidad de incorporarse fácilmente en distintas preparaciones, lo que permite que su consumo no se limite a fechas específicas, sino que forme parte habitual de la dieta.
Disponible en colmados y supermercados de todo el país, el bacalao noruego es el único pescado seco-salado presente de manera constante en el mercado dominicano, consolidándose como un ingrediente emblemático de la cocina nacional.
